キシリトール

【キシリトール】【kishirito-ru】

【名】【英】xylitol

木糖醇。「5 炭糖の糖アルコールの一｡C5H12O5 野菜や果実に含まれる｡工業的にはキシロースに水素を添加して製造される｡虫歯の原因菌が酸を代謝するのを抑制するため,予防のために食品･菓子などに用いられる｡」