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隠元豆
【いんげんまめ】
【ingenmame】
③
【名】
〈植〉四季豆，菜豆，芸豆。「若いさやと熟した種子を食用にするマメ科のつる性一年草｡五月ささげ｡いんげん｡」
隠元豆
【いんげんまめ】
【ingenmame】
③
【名】
〈植〉菜豆，四季豆。マメ科の蔓性(つるせい)の一年草。葉は3枚の小葉からなる複葉で、軟毛がある。夏、白色?黄白色?淡紅色などの花を総状につける。さやは細長く、未熟果をさやのまま、あるいは熟した種子を食用とする。中央アメリカの原産。蔓のない栽培品種もあり、ツルナシインゲンという。五月ささげ。三度豆。
インゲン豆
【いんげんまめ】
【ingenmame】
扁豆，又叫云豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。
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