味醂

【みりん】【mirin】 ◎

【名】

甜料酒。（蒸した糯米と米麹とを焼酎またはアルコールに混和して醸造し、滓をしぼりとった酒。甘味があり、主に調味用。）

　味醂漬け。／（甜料酒糟腌的）甜咸菜。
　味醂干し。／腊制小干鱼。

味りん

【みりん】【mirin】 ◎

【名】

（用烧酒、糯米等制的）日式甜料酒。将糯米、米麹（一种发酵物质）加入一定酿造酒（米酒，绍兴酒等），在室温下发酵60天就可制成。（酒類の一つ。例えばコメ、コメ麹に焼酎やアルコールを加えて作るので、糖が多く、調味料として使われる。）

【みりん】【mirin】 ◎

【名】

（用烧酒,糯米等制的）稍带粘性的做菜用的甜酒｡料酒｡
（ややとろみのある､あまい料理用の酒｡）

　みりん漬け。／（甜料酒糟腌的）甜咸菜。
　みりん干し。／腊制小干鱼。