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福神漬
【ふくじんづけ】
【fukujinduke】
◎
【名】
什锦八宝酱菜。（漬物の一。ダイコン・ナス・ナタマメ・レンコン・ショウガ・シソの実などを刻み、みりんや砂糖で調味した醤油に漬けたもの。）
福神漬け
【ふくじんづけ】
【fukujinduke】
◎
【名】
福神渍（什锦八宝菜）是在台东区谷中弁天样附近经营下酒菜等的店主，从江户后期直到明治时期反复研究的结果。（漬物の一種。大根?茄子?鉈豆?白瓜?蓮根?生薑?紫蘇の実など7種の野菜を塩漬にしたものを細かく刻み、塩抜きしたのち圧搾して、砂糖?醤油などの調味液に漬け込んだもの。七福神になぞらえて名づけられた。）
福神漬
【ふくじんづけ】
【fukujinduke】
◎
【名】
什锦八宝酱菜