潮煮

【うしおに】【ushioni】 ◎

【名】

清炖鱼。（骨つきの白身の魚肉を塩味で煮たもの。白煮。）

　たいの潮煮。／清炖加级鱼。

牛鬼

【うしおに】【ushioni】 ◎

【名】

（1）牛鬼。（牛头马面中的）牛头。地狱中的怪物、妖精。（地獄の獄卒である牛頭（ごず）のこと。）
（2）牛鬼。日本死过南伊予地区的民俗祭典中出场中的一种纸糊怪物。体为牛形，头为鬼形。（牛の頭をした妖怪。）