裏漉し

【うらごし】【uragoshi】 ◎

【名・自サ】

过滤，滤网，筛网。将布或细眼网崩在框架上做成筛子一样的用具，将视频弄碎后滤细并除去渣滓。也指该用具。（枠に布や目の細かい網を張った篩(ふるい)状の調理器具を用い、その外底に材料をのせ、こしたり、かすを除いたり、つぶして細かくしたりすること。また、その器具。）

　裏漉しにかける。/过滤。