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竜田揚げ

【たつたあげ】【tatsutaage】 ◎

【名】

<料理>将鱼、鸡肉等用酱油、料酒调味后，裹上淀粉油炸。「鳥肉･魚肉などを醤油･味醂などにひたして味をつけ､片栗粉をつけて油であげた料理｡」

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