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雀焼き
1 个查询结果
[ 雀焼き ]
雀焼き
【すずめやき】
【suzumeyaki】
◎
【名】
麻雀熏鱼(将带头的鲫鱼从鱼脊剖开穿成串,沾作料烤熟的形似麻雀的食品)。「背開きにした小鮒を串に刺し照り焼きにしたもの。形がふくらすずめに似ているので言う。」
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