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糖化
1 个查询结果
[ 糖化 ]
糖化
【とうか】
【touka】
◎①
【名・自他サ】
〈化〉糖化（作用）。「でんぷんなど高分子の炭水化物が､酵素や酸の作用で低分子の糖類に変化すること｡また､そのように変化させること｡」
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