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日语在线词典

梅肉酢

【ばいにくず】【bainikuzu】

【名】

梅肉醋。调味料之一，将梅干过滤后用酒、砂糖和海带木鱼汤汁稀释而成，用于配鲜海鳗片和凉拌菜。「梅肉に砂糖･酒などを加えてすり混ぜたもの｡」

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