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日语在线词典

割下

【わりした】【warishita】 ◎

【名】

日本料理中的混合调味料，佐料汁。（「割り下地」の略。日本料理で使われる合わせ調味料の一つ。主に関東風の鍋物、丼物に用いられる。）

　すき焼きの割下。／寿喜烧的佐料汁。

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