八橋煎餅

【やつはしせんべい】【yatsuhashisenbei】 ⑤

【名】

八桥饼，是用米粉，砂糖，肉桂等制作而成的日式点心，内包红豆馅，饼皮为三角形。后来发展到包草莓，连皮也有各种口味，是京都最具代表性的名点特产。（菓子の一種。京都名物で、短冊形に焼いた煎餠。橋をかたどったものとも琴をかたどったものともいわれる。）