付け焼き

【つけやき】【tsukeyaki】 ◎

【名】

〈料理〉涂上用酱油和料酒等调成的佐料汁后烧烤的一种烹调法。也指用此法烹调出的食品。「醤油･味醂みりんなどで調味したたれをつけて焼くこと｡また､そうして焼いた料理｡」

　豚肉の付け焼き。／烤猪肉。
　付け焼きにする。／涂上佐料烤。