ポン酢

【ポンず】【ponzu】 ①

【名】

橙子汁。（合せ酢の一種。橙（だいだい）・酸橘（すだち）など柑橘類を絞った汁に同量の醤油を加え、味醂・鰹節・昆布を加えて旨みを出したもの。鍋物・蒸し物などのつけ汁として用いる。ポン酢醤油。）

　ポン酢を少し入れるともっと美味しい。/加入少许橙汁更美味。