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カルメ焼き
【かるめやき】
【karumeyaki】
◎
【名】
（焦糖）蜂窝糖。红砂糖加水煮沸至教焦糖状，加入小苏打搅拌，使之发泡后冷固的糖果。（赤ざらめに水を加えて煮立てキャラメル状になったところへ重曹を加えてかき回し、発泡させて、冷まし固まらせた菓子。）同：カルメラ
カルメ焼き
【かるめやき】
【karumeyaki】
【名】
是粗点心的一种。现在在祭典或者庙会上摆摊的地方偶尔能看到。直径是10cm，厚度4～5cm。点心的中央有像「龟甲绫纹」一样的椭圆型鼓起。该叫法来自葡萄牙语的甜食“caramelo”。（駄菓子の一種で、今日でもお祭や縁日の露店などで稀に見掛けることができる。直径は10cmほど、厚みは4～5cmほどの「亀の甲羅」に似た中央が膨らんだ楕円状の菓子である。語源はポルトガル語の「甘いもの」（caramelo）による。）- 其他词汇：