海胆･海栗

【うに】【uni】 ①

【名】

❶〈动〉海胆。「ウニ綱の棘皮動物の総称。殻は半球形・円錐形・円盤形などで、表面は栗のいが状のとげに覆われ、とげの間から細い糸状の管足を出して運動する。」
❷（汉字写为｢雲丹｣）海胆酱。「(｢雲丹｣と書く)うにの卵巣を塩で練り合わせた食品。粒ウニと練りウニがある。」