刺身

【さしみ】【sashimi】 ◎

【名】

生鱼片。

　まぐろの刺身。／金枪鱼的生鱼片。
　刺身にして食べる。／做成生鱼片吃。
　刺身包丁。／切生鱼片用的窄刃刀。

【相关惯用语】

刺身のつま。／生鱼片的配头；微不足道的陪衬。

【参考】

中国でも、広州・上海などで、生の魚の薄切りやエビを半煮えにして食べたり、黒竜江流域で、鯉を糸造りにして醤油・酢・とうがらしなどのたれをつけて食べる風習もあるが、一般的ではない。